Степная зона и Закубанье издавна использовались как пастбища для лошадей. В северной части края успешно разводили черноморскую породу лошадей, которая славилась своей неприхотливостью, выносливостью, «понятливостью». В предгорной же полосе разводили, в основном, кабардинскую породу: ее ценили за выносливость в горных переходах. В настоящее время коневодство составляет незначительную долю в животноводстве. Вместе с тем в Абинском, Красноармейском и в Новокубанском районах разводят породистых лошадей и даже продают их за рубеж. Особенно известен гнедой конь Анилин (выращен на конном заводе «Восход»), который выиграл 22 скачки и оставил ценное потомство — 168 жеребят.

Среди прочих отраслей животноводства выделяется звероводство (пушного и мясного направления). Разводят кроликов, норок, нутрий. Известны своей меховой продукцией северинское зверохозяйство Тбилисского района и «Ладожское» Усть-Лабинского района.

В стоимостном выражении продукции животноводства ведущее место принадлежит разведению крупного рогатого скота, преимущественно молочно-мясного направления. Широкое распространение получили следующие породы коров: красная степная, швицкая, черно-пестрая. Край является поставщиком племенного скота в страны СНГ.
Молочное скотоводство — важнейшая отрасль животноводства. До 1990 г. в колхозах края на его долю приходилось более 39% всех производственных затрат. Здесь был занят 41% работников отрасли. Наиболее высокие показатели плотности поголовья молочного скота характерны для центральных районов края. В 2001 году надой молока на одну корову составил более 4000 кг.
Благоприятные условия районов южно-предгорной зоны способствуют развитию скотоводства мясного ...

Развитию животноводства на Кубани способствуют следующие факторы: благоприятный климат, естественная кормовая база на степных равнинах и в предгорьях, интенсивное развитие сельского хозяйства с развитым растениеводством, потребность 5-миллионного населения края в продукции животноводства. На долю животноводства в крае приходится около 33% валового объема сельхозпродукции. Рынок Кубани насыщается продуктами местных производителей.
Основа животноводства — корма, получаемые с естественных кормовых угодий. Северо-восточная часть предгорной зоны, представленная луговой растительностью, используется для выпаса скота и сбора трав для заготовки сена. Высокогорные (альпийские и субальпийские) пастбища занимают сравнительно небольшую площадь. В настоящее время выпас скота там резко ограничен, ...

Продукция животноводства перерабатывается на 20 предприятиях. Среди них мясокомбинаты, птицекомбинаты, мясоптицекомбинаты, хладобойни. Они размещаются в Краснодаре, Армавире, Кропоткине, Сочи, Тихорецке, Тимашевске и других городах. Известен своей продукцией Выселковский агрокомплекс, на балансе которого находятся 4 предприятия по выращиванию и переработке мяса птицы. Среди них Кореновская птицефабрика, Усть-Лабинская птицефабрика «Кубань», которая перерабатывает 15 — 20 т мяса в день. В 2000 г. она переработала 4000 т мяса птицы.